上野ラーメンハラル | 上野ラーメン

ハラル食材のみを使用しながらも

全国民に愛されるラーメンを。

上野ラーメンハラルでは、ハラル食材のみを使用してムスリムの方々に向けてラーメンを開発しました。開発の過程で「どうせ日本で商売するなら、日本のお客様にも喜んでもらいたい」と考え、日本の皆様も喜んで頂けるよう商品開発を続けました。当店自慢の濃厚な鶏白湯スープを、全世界の方々に喜んで頂けたら嬉しいです。

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Hasan

店長　Store Manager

日本に来て10年目。私はムスリムの宗教の人で、日本の美味しいラーメンを、ハラルで提供したいと思っております。日本語　ベンガル語　英語話せるので遠慮なく話かけて下さい。

I've been in Japan for 10 years now.
I'm a Muslim, and I want to serve delicious Japanese ramen　in a halal way.I can speak Japanese, Bengali and English so please feel free to talk to me.

Ahmad

料理長　Head Chef

日本に来て10年目。ハサン店長と同じタイミングで日本に。ハラルを広めたいという思いで日本に来てからずっと飲食店に勤めており、料理一筋で生きてきました。インド語　ベンガル語　日本語　英語話せます。

I've been in Japan for 10 years
I came to Japan at the same time as Manager Hasan. I came to Japan with the desire to spread Halal, and since then I've worked in restaurants,
and have been dedicated to cooking.I can speak Indian, Bengali, Japanese and English. I would be happy if we could communicate a lot.

ハラル認証取得済みの食材で

「安心・安全・美味しい」

これまでのムスリムの方々が日本で食べられる食事はとても限定的でした。そもそも「ハラル認証」を取得している店舗が少ないことに加えて、使える食材が極端に限定的になるため「美味しい」食事の提供が困難でした。世界に誇る和食文化を持つ日本にいるのだから「食事」を楽しんで欲しいという思いから長きに渡る商品開発の末、現在の味に辿り着きました。